和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构，电器控制部分等组成。传动部分采用减速机及链条传动，动翻斗，电机内置式，结构紧凑，电机正转、反转、停止.有开关控制，该机广泛用于大、中型饮食单位，是理想的生产线配套设备。
和面机主要有机架、面斗、主齿轮箱，有效的保证了安装精度，使零件润滑充分，增加了使用寿命，减少了故障的发生。降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向定位和端面密封结构，解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。采用电机内置结构，齿轮箱与搅拌轴直接连接，降低了功率损耗，结构紧凑，机身高度适中，电机正转、反转、停止。该机结构简单，外观美观，是大中型饮食单位，及面食生产厂家理想的配套设备。
本机结构紧凑，操作方便，传动结构全部密封在集体内部，机器有变速箱变速，可使用倒顺开关控制，，能做到一次开机，就完成一系列的动作
故混合效果好，可和制出韧度的面团。是制作高档面包最理想的设备之一。
型号 一次和面量kg 生产能力kg/h 配用动力 整机质量kg 外形尺寸 mm
HM15 15 150 220V 2.2KW 60 700650X850
HM25 25 200 380V 2.2KW 100 950680X910
HM50 50 400 380V 3KW 120 1070650X950
HM75 75 500 380V 3-4KW 140 1120650X980
HM100 100 700 380V 3-4KW 155 1210650X980
