近日，国家统计局青海调查总队的数据显示，1月至5月，我省食品类价格同比下降2.7%，下拉总水平0.56个百分点，抑制了CPI(物价指数)总水平上涨。
对于食材价格的波动，最敏感的莫过于持家有道的家庭主妇。3日上午，市民刘英在比较了超市和农贸市场的价格后，最终在农贸市场的牛羊肉直销点购买了一公斤新鲜牛肉，共58元。她说：“今年牛羊肉的价格都很平稳，牛肉的价格是29元/斤，羊肉的价格是26元/斤，超市牛羊肉价格顶多比农贸市场的贵0.8元至1元不等，就看消费者愿意在哪儿买了。”
1月至5月我省畜肉类价格不只是平稳，还有小幅下降。猪肉价格下降3.9%，影响CPI总水平下降0.07个百分点；牛肉价格下降1.4%，影响CPI总水平下降0.02个百分点；羊肉价格下降0.9%，影响CPI总水平下降0.01个百分点。
今年，鸡蛋价格延续去年走势继续下降，如今每500克3.5元的价格让主妇们保持着淡定，超市的鸡蛋摊位前看不到排着长队抢购特价鸡蛋的情景了。1月至5月，鸡蛋价格下降11.4%，影响CPI总水平下降0.04个百分点；鸡类价格下降3.0%，影响CPI总水平下降0.02个百分点。
不仅是肉蛋类价格下降，1月至5月鲜菜价格下降明显，鲜菜价格同比下降16.7%，影响CPI总水平下降0.6个百分点，是下拉食品类价格的主要因素。精明的主妇，不再一次性购买较多蔬菜等着慢慢吃，而是每天按需购买，天天吃新鲜蔬菜。
与此同时，粮食和新鲜瓜果的价格小幅上涨。粮食价格上涨2.4%，影响CPI总水平上涨0.06个百分点。大米、粮食制品、面粉价格分别上涨1.7%、3.1%和3.3%；其他粮食价格下降4.7%。鲜瓜果价格上涨3.4%，影响CPI总水平上涨0.06个百分点。