不久前落幕的第十五届中国（漯河）食品博览会，签约项目总投资和贸易采购额分别达到359亿元和351亿元，双双超过上届食博会。在食博会“风向标”的指引下，漯河市食品产业主营业务年收入超过1600亿元，占河南省全省食品产业的1/6。
以食博会为产业发展“风向标”，以农产品加工流通企业为引领者和推动者，漯河市加快推进农业供给侧结构性改革，让“工业拉着农业的手，城市带着乡村走”。
总部在漯河的双汇集团是我国最大的肉类加工企业，年产销肉类产品300多万吨。在双汇第一工业园，每头生猪进场都要编号，整个屠宰过程严格检验程序，实行疫病和瘦肉精在线逐头检验检测，发现问题倒查追溯。金栏牧业公司年出栏生猪近2万头，主要供应双汇集团。公司负责人刘艳平说，为满足双汇对生猪的品质要求，在生猪养殖过程中，不使用抗生素药。今年市里要求发挥好漯河高品质肉战略联盟作用，带动更多养殖场户改进喂养方式。
漯河市30万亩高标准粮田示范方小麦今年喜获丰收，亩产达620公斤，比全市平均亩产高出14.4%。这里的小麦九成以上是按订单种植的。漯河市农业局总农艺师李瑞萍介绍说：“以前是种啥吃啥，现在市场成了指挥棒，变成吃啥种啥。”依托南街村集团等粮食加工企业，漯河市发展优质粮食基地200万亩，为当地粮食加工提供了原料保障。
漯河平平食品公司开发的辣条广受市场欢迎，年使用辣椒2000多吨。临颍县的小辣椒种植依据市场需求，引进推广优良品种，制定无公害栽培技术规程。目前种植面积40万亩，成为中西部地区最大的小辣椒生产基地。
资料显示，2016年漯河市农民人均可支配收入12938元，分别比全国、河南省人均水平高出575元和1241元。