原标题：新疆推进蔬菜储备保障今冬明春“菜篮子” 乌鲁木齐储备冬春蔬菜5万吨
截止到11月底，乌鲁木齐市已储备冬春蔬菜5万吨。
乌鲁木齐储备的蔬菜包括2万吨大白菜、1万吨土豆、5000吨洋葱、5000吨胡萝卜、4000吨青萝卜、3000吨冬瓜、3000吨南瓜。储备期自2017年11月3日至2018年3月31日。
12月6日，记者从新疆维吾尔自治区发改委了解到，包括乌鲁木齐市在内，克拉玛依市、库尔勒市、喀什市、奎屯市等城市坚持把冬春蔬菜储备工作作为重要惠民工程，积极落实“菜篮子”市长负责制，形成了部门协同和大型蔬菜经营企业承储的长效工作机制。
据了解，根据新疆地域辽阔、运距长成本高、冬季时间长、冬春蔬菜自给率低的特点，自2011年建立自治区、地（州、市）、县（市）三级蔬菜储备制度。蔬菜储备制度坚持市场化运作方式，依托蔬菜流通骨干企业进行储备。
储备的蔬菜品种主要包括大白菜、土豆、洋葱、萝卜等耐贮存、易周转的蔬菜品种。同时，各地也根据消费习惯和储藏能力以及内地蔬菜调运情况，因地制宜选择冬春储备蔬菜品种。
蔬菜储备数量以当地城市人口消费量为基础，支持实力强、信誉好的蔬菜种植、经营企业建立至少5天至7天消费量的储备规模，以提高城市蔬菜供给应急能力。
今年，乌鲁木齐5家储备菜承储企业与市商务局（粮食局）签订了责任状，要求储备菜保质、保量，让市民买得便宜、吃得安心。
储备菜承储企业之一新疆智远农产品经营有限公司总经理蒲飞说：“储备菜的质量、数量要求越来越高。”如土豆要求一个150克以上，白菜不能有烂叶等。
自治区发改委有关负责人表示，将会同相关部门进一步完善储备机制，加强蔬菜储备投放监测和政策保障，确保冬春蔬菜储备“储得足、管得好、用得上”，保障冬春蔬菜市场供应和价格基本稳定。（郭玲）