我市抽检88家餐（饮）具集中消毒服务单位
责令整改51家
12月13日，重庆日报记者从市卫生计生监督执法局获悉，其对88家餐具、饮具集中消毒服务单位进行了抽检，其中，责令整改51家，立案处罚26起，罚款5.9万元。
据介绍，此次抽检对餐具、饮具集中消毒服务单位在选址、场地、检验室建立、工艺流程、产品卫生、人员要求以及洗涤用水、洗涤剂、消毒剂、产品合格证等方面进行了监督检查，并对餐饮具感官要求、大肠杆菌、沙门氏菌进行了抽检检测。
抽检结果显示，在88家餐具、饮具集中消毒服务单位中，符合用水规定的87家，符合率为98.9%；符合洗涤剂、消毒剂规定的88家，符合率为100%。对44个批次的582套餐饮具进行抽检，有产品合格证明的425套，符合率73%；包装标注符合规定的463套，符合率79.6%；感官要求、大肠杆菌、沙门氏菌检测合格的525套，合格率90.2%。
“总的来说，大部分消毒服务单位都能按照规范生产消毒餐饮具。”市卫生计生监督执法局有关负责人说，也有个别生产单位选址和场地不符合要求，或未设置检验室，产品抽检也存在不合格情况。
为了让群众吃得放心，该负责人称，他们对不规范企业出具了卫生监督意见书，责令其改正，同时加强不定期抽查，督促其整改措施得到落实。（记者 李珩）