人民网武汉12月29日电 28号，武汉市食药监局执法人员检查了多家“网红餐厅”，上万名网友通过视频直播“围观”执法现场。
“大家好，现在我站的位置就是光谷世界城，咱们今天会选取知名网红店，去看看他们的后厨到底怎么样……”伴随着主持的介绍，镜头切近在海底捞世界城广场店，执法人员检查了店面的证照公示情况，然后直奔后厨，对切配间、凉菜间、储藏间进行了详细检查。
海底捞火锅工作人员表示：“堂食方面，每道关口的食品安全把关都比较严；外卖方面，都是自己的员工自己的车辆配送物品，保证食品安全，干净卫生这块更要专注。”
不过，在清洗间，执法人员还是发现了问题。清洁人员在对餐具进行消毒后，又用毛巾对餐具进行了擦拭。市食品药品执法总队二大队副大队长郭俊现场叫停了这一做法，并解释说：“因为抹布不可能无时无刻消毒，并且，你的手可能携带细菌，你再去擦拭消毒好的餐具，肯定是相当于没有消毒。”
当天，执法人员还对外婆家、百艳青花等知名餐饮店进行了检查，并针对餐具保洁柜容量较小、餐具消毒瑕疵等问题提出了整改建议。整个执法过程通过见微直播平台进行了现场直播，有网友评论说：“看了直播感觉蛮好的，可以最直观最现实的看到后厨的情况，以后再外出吃饭心里也有底了。”
执法人员表示，像这样的执法活动已经形成常态化，市民在进餐过程中发现问题，可以拨打举报投诉电话12345向食药监部门反映，也可以通过武汉市食药监局官方微信“康康姐”在线投诉。郭俊表示：“两节要到来了，我们执法部门加大对市场的巡查力度，让武汉市民不管在哪个环节消费都能吃得放心吃得安全。”（金雨蒙 姚林萱）