到了俺拨云岭，一定要吃碗俺的手擀面。俺这面可有名了，叫“拨云妈妈面”。你尝尝看，这面又香又筋道。面粉是自家种的小麦磨的，有麦香味；卤料和配菜是自家产的土鸡蛋、山野菜、芝麻盐做的，让人吃了还想吃。
拨云岭在伏牛山北麓，俺们村在岭上一道河湾旁边，农户都散落在山岭间。你看，这岭上经常云雾缭绕，隔着雾看山、看岭、看水，比看画都美。可是，早年拨云岭村特别穷，外面的人都说俺们是守着美景过苦日子。没有路是俺拨云岭村的苦根子：遇到雨雪天，想下山就得顺着山坡往下面溜，摔伤、碰伤是常有的事。出山难进山难，孩子上学更是难。村里妮儿不愿留，外面的妮儿不愿来，村里不少好小伙儿打光棍。因为山高没有路，种地用的肥料都得让青壮年人一袋一袋背上山。那时候，麦子收成少，过年才能吃上这样的手擀面。
俺听村干部说，中央让贫困人口和贫困地区同全国一道进入全面小康社会，可真是嘞，党和政府对俺们村越来越关心，给钱、给政策，还给派来了驻村书记。这两年，拨云岭村的路越来越好了，水泥路一直修到山顶上，通到各个村民组。像俺家，虽然住在最高的坡上，路也通着呢！如今，俺们村路面也拓宽了，还在山顶上新建了停车场，村里的老人都说“这可是过去想都不敢想的事啊”。
路好了，乡、村干部接着在俺们村搞起了乡村旅游。带村民在山上修了漂亮的亭子，布置了石头景观，刻上“幸福拨云来”大字。让家家户户种上了核桃、油牡丹，还常开展卫生评比，比哪家的厨房更干净，哪家的庭院更好看，哪家的花草养得最好。好风景、好民风，让俺拨云岭村出了名。来俺们这儿旅游的人越来越多，俺这“拨云妈妈面”越叫越响。
10年前，俺家那口子出了意外事故，身上多处骨折，一年做了6次手术，最后命总算保住了，但家里欠了一大笔外债，成了村里的贫困户。为了让俺脱贫致富，这几年县、乡、村干部来了不少次，给俺开了这个“守望田园”的面馆，一个月收入6000多块，扶俺走上致富路。现在村里十几家贫困户，都跟俺一样挣上旅游钱。景色越来越美，旅游越来越旺，现在俺浑身是劲，要把面馆办得更好，日子过得更甜。让来这儿吃“拨云妈妈面”的人，羡慕俺们这儿的好风光、好生活。
网友连线
@“yang”：这些年党的政策真是越来越好了，资金也向农村倾斜，很多贫困村成为令人向往的美丽乡村。孩子上学、群众看病都方便了，厨房、厕所、庭院的条件也越来越好，各类扶持政策，让农村的物质和精神生活都焕然一新。
@“君山愚公”：绿水青山就是金山银山，发展乡村旅游，在保护生态的同时让乡亲们吃上“旅游饭”，让生态变成“摇钱树”，让“乡愁”成为“品牌”。
（本报记者 任胜利采访整理）