数九寒天，海拔2000多米的辉腾席勒草原异常寒冷。然而，位于这里的“阴山优麦”企业却是热闹非凡，来自深圳、山东等地的客商络绎不绝。更让这家企业欣喜的是，1个月前的订货会，一下就签出 500万元的燕麦产品大订单。
记者走进坐落在乌兰察布市察右中旗占地462亩的内蒙古阴山优麦食品有限公司的燕麦产业园，4层的生产加工大楼内，从精选、洗煮到冷却、包装的十几道工序，每层只见1名员工在操作，见识到这家全国唯一的燕麦全产业链企业全程机械化作业的领先优势。
办公楼内遇到内蒙古民丰种业有限责任公司董事长卢文兵，正在接洽上门寻求合作的山东客商。“现今的燕麦，可不是过去那零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求健康、保健的热销食品了。”卢文兵的言语中透着欣喜。
中国薯都乌兰察布每年马铃薯的种植面积达400万亩，龙头企业内蒙古民丰种业有限公司有10万亩的种薯基地，经多年的试验，马铃薯唯与燕麦轮茬效益最高。由此一个大胆的模式在该企业启动——创新燕麦产业科学轮茬“双轮驱动”模式，打造从育种、加工到销售的全产业链燕麦产业。
而此时，远在吉林省白城的农科院专家、国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、俄罗斯科学院外籍院士任长忠研究的燕麦一年两季双熟新品种和配套栽培技术研究成果，填补了全球北纬45度地区该项研究领域的空白，让全世界第一次听到了中国燕麦的声音，中国燕麦研究从此走上国际舞台。
这一消息，让燕麦黄金产区的乌兰察布，特别是察右中旗信心倍增。
察右中旗属半农半牧区，以农业为主，海拔高且天寒风大少雨，全旗耕地面积只有130万亩，水浇地不到20%。这样的自然条件，县域经济如何发展？旗委书记赵向红向记者坦陈，过去在乌兰察布，燕麦一直没有形成一条完整的产业链，农民种植燕麦多数使用的是传统自留种，亩产低收益低，使得不少农民逐年减少或放弃了燕麦的种植，再加上品种混杂、退化严重、原料供应不稳定、加工业技术落后等因素，严重制约了乌兰察布市燕麦产业化道路。党的十九大报告，提出了深化供给侧结构性改革、加快完善社会主义市场经济体制等一系列转变发展方式、优化经济结构的新举措，为我们加快发展指明了方向。我们充分利用燕麦和马铃薯“黄金产区”优势，吸引民丰种业全资子公司——内蒙古阴山优麦食品有限公司入驻，围绕燕麦产业积极开展土地流转。在依托公司技术、管理的基础上，通过“企业+基地+农户”的模式，引导农民大量种植，实现燕麦的规模化种植和集约化经营，让龙头企业引领转型发展。
记者在阴山优麦公司见到打工的宏盘乡大榆树村贫困户农民王林，他深有感触地说：“我家有80亩地，每年轮茬种植40亩燕麦。以前亩产顶多130多斤，连吃都不够。自从2016年种了民丰的种子，亩产上了300斤。刚开始我还不信，但政府每斤种子给补贴2.6元，自己仅出8毛钱，公司把种子送上门，还承诺秋天以1.5元保底收购。没了后顾之忧，我就开始种，去年40亩地我收入1.5万元呢！”
记者采访中了解到，该旗2015年在大滩乡开展试点，逐步让农户了解和适应订单农业运作模式，扩大阴山优麦公司燕麦订单种植在农户中的示范和带动作用。2016年在大滩乡、广益隆镇、宏盘乡等11个乡镇发展燕麦订单面积4.5万亩，2017年发展到订单10多万亩，涉及农户5000多户。这种订单种植由公司统一发放种子、统一技术指导、统一农资供应、统一收购结算，收获的燕麦由公司以高于市场20%——25%的价格进行收购，既保证了合格原料的供应，又保证了农户的稳定增收。
一棋活，满盘活。
如今的察右中旗，大力发展现代农业，实现了昔日传统农业向现代农业发展的五大转变。即从传统作物种植向经济作物种植转变、从单打独斗的分散经营向标准化的规模种植转变、从一产向一二三产融合发展转变、从线下的市场交易向互联网+销售转变、从原始输出向品牌化转变。特别是生产方式，由一家一户向合作、联户以及组织化转变，燕麦成为主导产业，去年是10多万亩，今年种植面积将达到40万亩，直接带动6万多农民走上农业产业化致富之路。
在进一步优化主要种植品种结构调整，有效发挥地区比较优势，提升旱作农业的综合效益方面，打造“燕麦之乡”的察右中旗，已驶入快车道。（记者 孙亚辉 包塔娜 皇甫美鲜 海军）
记者手记：
察右中旗是国贫旗，土地贫瘠，但却是土豆、燕麦的“黄金产地”。
燕麦是世界公认的健康谷物，据有关机构测算，未来我国健康产业至少蕴藏8万亿的巨大产值。而如今，随着人们对营养、保健的追求，“小众”的燕麦也在向大众化普及，市场需求日益看涨。
察右中旗正是抓住了自身特有的燕麦黄金产区和作为马铃薯种植的主要倒茬作物的优势，同步规划产业布局，提升了旱作农业的综合收益。同时，通过发展“订单农业”，为种植户提供优质燕麦种子，既保证了品质和产量，又以高于市场价格回收，确保了农民作物增产同时化解农作物销售难题。
察右中旗以打造“燕麦之乡”的定位为牵引，瞄准市场需求，从供给端发力，利用龙头企业先进的技术、设备、管理、经营模式，提高了特色市场竞争力。更重要的是带动广大农民走上农业产业化发展之路的同时，还在解决劳动力就业、精准扶贫，推动物流、餐饮、旅游、商贸等社会服务业快速发展中见到了实效。