近日，记者走访了省会多家超市及菜市场，发现“老姜”的价格保持在10元/斤上下，而新上市的新姜价格则直冲15元。在永辉超市，老姜与新姜并排销售，老姜的价格在每斤9元左右，而一斤新姜的价格高达13.98元。在翟营大街附近的一家菜市场，去年产的生姜价格在10元一斤，而新上市的生姜价格则卖到了14-15元一斤。“春节过后，生姜价格就开始上涨，后来一直挺贵的，最近新上市的生姜又提高了价格。批发价格涨了，零售价就跟着涨呗。”卖姜的商贩抱怨说，姜的价格高，买的人就少，自己进的货也就少了，反而不挣钱。这时，一位女士来到摊位前买姜，挑了半天挑出两块生姜，一称，将近8元钱。这位女士连忙取出一块儿说：“这么贵，就买一块儿吧。”这一块姜，也花去了3.7元钱。
北国超市采购负责人认为，供不应求是今年生姜价格居高不下且还在上涨的原因。据介绍，2013年“毒生姜”事件后，生姜价格出现暴跌，农民种植积极性严重受挫，种植面积减少；另一方面，去年气候异常生姜单产降低，导致总体产量减少，推动价格上涨。据预测，在9月份之前，生姜价格还会上涨，直到10月份新姜大批成熟上市，高价情况才会有所缓解。