长生不老茶订购中
在《西游记》里，孙悟空在万寿山五庄观偷吃镇元大仙的人参果情节，当时沙僧对悟空说：“当年我在天宫做卷帘大将时，扶持鸾兴赶赴蟠挑宴，见海外诸仙将人参果与王母上寿”。此果三千年开花，三千年结果，吃了能长生不老，人参果目前通过农业现代高科技引进开发成功，使神话变为现实，“仙果”落户人间。
镇园人参果开发基地，是以人参果为主，大家都知道，人参果是仙界珍果，现被科技变为现实，人参果已经中国医科大学作营养成份检测。结果表明，人参果是高蛋白，低脂肪，低糖水果，富含人体必须的硒、钙、铁、锌、铜、胡萝卜素、维生素C等多种微量元素，尤其是硒更能活化细胞，延缓衰老，抗病防癌，因此人参果被誉为“生命火种，抗癌之王”，当前社会上缺钙、缺硒的人群大增，人参果恰恰是富钙、富硒之果，定是补钙、补硒的首选果品，它无污染，无公害，是适应各个年龄人群的天然补品。
用人参果还可以制成罐头、果汁饮料、果冻果肉、啤酒、挂面等系列产品，用人参果制成的盆景，观赏价值也很高，花期长，挂果期也很长，幼果色白如玉，熟果金黄闪亮，忧香袭人，令人赏心悦目，称奇叫绝，欲一尝为快。
我国加入世贸组织后，中国农业面临新的改革，还将日益受到价格低廉的进口农产品的威胁，这种低价的进口农产品可能会大量涌入中国市场，这将给农业带来新的变革。从战略考虑，必须由种植传统作物转变为增值高的作物，我们必须把目光集中在增值高的作物上，这就要从种植水稻、小麦以及玉米等传统作物转变为开发增值高的蔬菜和水果等劳动力集中型产业。
在各级党委、政府的关心和支持下，我基地决定扩大种植面积，带动地方经济发展，使镇园人参果在河北乃至全国开花结果，昔日仙界天宫独分享，今朝百姓任品尝。
【人参果娃的原果品】
香艳茄又名香艳梨、人参果。
（一）起源与分布香艳茄原产南美洲亚热带地区。于20世纪80年代末期引入中国，开始在南方城市少量栽培，后在北方发展。
香艳茄在民间称为人参果，被少数人炒作为营养价值极高的药用保健蔬菜。一度在北方成为热门稀特蔬菜，身价倍增。但由于它没有特殊的食用价值，没有特别诱人的风味，目前，仍处在少量栽培的稀特蔬菜行列。
营养价值与用途香艳茄以浆果供食用。成熟浆果爽甜清香，柔软多汁，风味独特。嫩果可做多种菜肴。据分析，每千克鲜果含维生素C2克，并富含钙等多种微量元素。长期食用有一定保健药用价值。应该指出的是香艳茄决不含中国著名中药--人参中的药用成分，其营养含量不能与人参相比。它只是一种含维生素C较高的蔬菜而已。
香艳茄果实耐贮藏，常温下可贮藏30天，低温冷藏60天。香艳茄果实色泽美观，有一定观赏价值，可作为盆景栽培。嫩枝叶是良好的饲料，修剪下的枝叶可作饲料喂猪。
特征特性香艳茄为茄科多年生草本植物，以浆果供食用。
香艳茄既不耐寒，又不耐高温。在15～30℃的温度条件下生长发育良好。在8～10℃以下不能正常结果，接近0℃时会发生冻害。气温超过39℃时，植株生长不良，开花不坐果。适应温暖、凉爽、干燥的环境条件。
栽培技术
1．育苗香艳茄可用种子繁殖，亦可用扦插繁殖。
（1）种子繁殖在肥沃、疏松的土壤上做育苗畦。如在3月前播种育苗，应把苗床建在风障阳畦或日光温室内。播种前，浸种2～4小时，后用纱布包裹，置于25℃条件下催芽，待芽"露白"后播种。播前畦内灌水，水渗下后，撒种，后覆土0．5厘米。播后立即扣严塑料薄膜，保持畦温白天20～28℃，夜间15～20℃。如夜间气温太低，应加盖草苫子保温，棵持夜间不低于12℃。苗期保持土壤见干见湿，一般每7～10天一水。有条件时，3～4叶期分苗一次。分苗株行距10厘米×10厘米。一般苗期70～90天，即可进行定植。
（2）扦插育苗生产中多采用扦插育苗。扦插育苗繁殖速度炔，而且能保持原来品种的特性。育苗床应选择土质疏松、肥沃的地块。如在冬春季育苗，应在日光温室或风障阳畦等保护设施内进行，以防霜冻害。育苗畦整成平畦。香艳茄有大量萌发侧枝的特性，选粗壮的侧枝剪下，插入育苗床中。株行距为15厘米×15厘米，插入土中5～10厘米。插后立即浇水。如为露地育苗，为避免光照太强，可在育苗畦上盖一层草帘子遮荫，5～7天后再陆续撤去。在保护设施中育苗时，应立即扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子保温。保持白天20～28℃，夜间15～20℃。育苗期间经常浇水，保持土壤湿润。约6～7天即可发根。20～30天，苗高25厘米左右即可定植。
2．定植香艳茄根系较发达，属深根性植物。因此，栽培地必须选择土层深厚、地势高燥、肥沃的地块。香艳茄较耐旱，极不耐涝，栽培地应易灌能排即可。
香艳茄为高产作物，定植前必须施足基肥。一般每公顷施腐熟的有机肥22500千克，深翻，做成平畦或小高垄。
定植时间因利用的设施而异。在露地栽培时，应避开晚霜，防止霜冻。华北地区一般为2月初育苗，4月下旬定植。6月开花结果。秋季露地栽培时，一般于7月中下旬定植，10月份开始采收。
近年来试验表明：利用保护设施栽培，香艳茄有显著地增产效果。利用日光温室栽培时，可于10月至翌年1月在温室内育苗，于1月上旬至3月下旬定植，3～5月即可采收。利用塑料大棚栽培时，于1月上旬在风障阳畦或日光温室内育苗，3月中下旬定植，5月即可采收。秋季可于8月中旬至9月下旬定植，在日光温室内从10月开始，一直采收到翌年2月份。
定植密度因方式而异。平畦栽培时，株行距为60厘米×60厘米。单垄栽培时，垄宽80厘米，高20～30厘米，株距25～30厘米。双垄栽培时，垄宽150～160厘米，垄顶宽60～70厘米，栽双行，株距25～30厘米。
定植深度以比原苗入土深度略深些为度。定植后立即浇水。
3．田间管理
（1）整枝搭架当主干或所留的侧枝生长到30厘米左右时，要及时搭架。利用单干整枝时可搭"人"字架，利用双蔓或3蔓整枝时，可搭成篱架。架高不得低于1米。
整枝有三种方式：一是单蔓整枝，植株只留1个主蔓生长，余侧枝均及早摘除，留2～3穗果摘心，此方式适于密植，成熟采收期较早；二是双蔓整枝，当主干生长到20厘米高时打顶，留2个侧枝，每个侧枝留2～3穗果；三是多蔓整枝，当主干高20厘米以上时，在主干15～20厘米以上部位选留3～4个健壮分枝，其余萌芽一律抹去。以后每10天左右抹一次。保持侧枝不断向上生长，开花结果。
在进行早熟栽培时，每枝上留果以2～3穗为宜。如周年栽培，长期开花结果，每枝上可留3～5穗果。
随着植株不断生长，每10天绑蔓一次。绑蔓时把侧枝均匀地绑缚在支架上，以利通风透光。
（2）选留果实一般香艳茄植株，第一穗花序因叶片营养面积不足一般不留果，及早疏去。从第二个花序留果，第三个花序疏去，第四个花序留果。每穗花序留果3～4个。这种留果法有利于扩大叶面积，同时避免了两穗花序间果实膨大对养分的争夺。如果从第一花序开始留果，则每花序只留两个果实，余皆疏去，以免香艳茄坐果率高，影响果实膨大。
据观察，香艳茄开花时，花有两种颜色，一种为白色，另一种为紫色。白色花为不完全花，不能正常授粉坐果；紫色花为完全花，可正常授粉坐果。在疏花时，应去白花留紫花。
（3）浇水与追肥定植时浇一水，坐果前土壤不十分干旱一般不浇水。如十分干旱，可隔垄浇小水。不宜浇大水，防止茎叶生长过旺影响开花坐果。待第一花序坐果后浇第一次大水。结合浇水追第一次肥，每公顷施复合肥300千克。以后保持士壤见干见湿，每5～7天一水。每浇2次水追一次肥，每次每公顷追复合肥300千克。
（4）温度调节在春早熟或越冬栽培中，应注意温度调节。在温室或塑料大棚中，通过通风和扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子等措施，保持设施内的温度白天为20～28℃，夜间15～18℃。30℃以上一定及时放风降温。早春、寒冬外界气温较低时，应采取增加覆盖物等措施，保证保护设施内温度不低于10℃。春季当外界最低温度稳定地高于15℃后，可陆续撤除草苫子和塑料薄膜，转入露地栽培。秋延迟栽培中，当保护设施中温度低于10℃后，则不能正常开花。当温度低于5℃时，即应拉秧结束栽培。在夏季栽培中，外界炎热多雨，当外界气温超过39℃时，植株生长不良，开花而不坐果。为此，在温度高于35℃时，应利用遮阳网或小拱棚上搭草帘子等进行遮荫降温。
冬春保护设施内，为保持适宜的温度，通风较少，因而空气湿度很大。为避免湿度大而发生病害，应注意在中午温度高时通风换气。
4．采收香艳茄从开花到成熟，在不同的季节所需的天数不同。夏季温度较高时为50天左右，早春和晚秋温度较低时为50～60天。当果实呈淡黄色并显现紫色条纹时，既为成熟，可采收上市。采收时注意不要碰伤果实，用剪刀剪断果柄，留柄长0．5～1厘米，摘后用软纸包装，装箱上市。
如果采收后要长途运销，则应稍提早采收。在果实部分变黄时采收。
香艳茄成熟后香甜可口，可生食亦可熟食。仔细采摘的果实，在初冬可贮藏40～60天。
（五）病虫害防治香艳茄的病害主要为疫病，发生时可用40％多菌灵600倍液，每7～10天一次，连续2～3次。发生的虫害有蚜虫、红蜘蛛、地老虎等，防治方法参照青花菜一文。
（六）发展前景预测香艳茄在山东省曾被人为地炒作2次，2次辉煌，2次败落。20世纪80年代，香艳茄以人参果的美称，被少数别有用心的人在不明真相的报纸杂志上大肆宣传，无限制地吹嘘其营养价值。致使很多农民上当受骗，大量购买他们的种苗，扩大生产面积。这少数人在发了财之后，便销声匿迹，而种植的农民却因产品无销路而积压浪费。
时过10余年，在1997-1998年又有少数别有用心的人，重新利用香艳茄进行第二次欺骗。这一次他们加大了宣传力度，捏造了数据，极力宣传香艳茄有人参的药用价值，长期服用有预防心脏病、高血压、糖尿病和防癌的作用，又无中生有他说产品畅销日本。还有的人说它是"生命之花"、"药中之王"。于是，这少数人又发了卖种子、秧苗的大财。令人难以理解的是上过一次当的很多农民又再次上当，盲目高价买种、购苗，大面积种植后，产品又无销路，造成积压浪费。
针对这一状况，中国最高蔬菜科研单位于1998年认定：香艳茄只是一种普通的蔬菜，它没有特殊的药用价值，营养成分一般，决不能与人参相提并论。
香艳茄是一种营养价值稍高的蔬菜，但并无特殊的营养价值。香艳茄生食时无特殊的风味，其口味并不比番茄好多少。从食用的角度上看，香艳茄只是一种普通的蔬菜，毫无动人之处。从栽培的角度上看，香艳茄的适应性与番茄相似，产量也与番茄持平，也没有特别诱人之处。由上所分析，香艳茄只能作为一种稀特蔬菜进行栽培。
【改良品种，发家致富】
说起凉州区张义镇，大家都知道，那是一个山大沟深的贫困山区，曾经一度过着“吃粮靠老天，生活靠救济”的苦日子。近年来，通过种植日光温室人参果，这个贫困山区在短短几年内发生了巨大的变化，越来越多的农民走上了富裕之路，“天梯山”牌人参果也远销各地，名声在外。这一切都已不是新闻，可清新圆润的人参果怎么成了“金娃娃”？带着这些疑问，近日，记者前往张义镇一探究竟。
走进张义镇石嘴山村党支部书记许君的日光温室里，香味四溢，果满枝头。走近一看，在纷繁的果实间居然藏着一个个金灿灿的“人参果娃娃”。那“人参果娃娃”金黄闪亮，剔透如玉，眼睛、鼻子、嘴巴清晰可见，双腿盘坐，细细看来竟真有几分《西游记》中人参仙果的样子。据许君介绍，这种“人参果娃娃”是人参果套上模具生长而成，也就是说，除了外形的差异，“人参果娃娃”与普通人参果具有相同的口感。
“人参果成了‘人参果娃娃’，只是为了外观的好看？”面对记者的疑惑，许君向我们细细讲明这其中的原由。这还得从张义镇堡子村九组一个叫杨志强的人说起。杨志强是张义镇的人参果种植大户，种了几年的人参果，积累了种植经验，家底也变得殷实了，就慢慢开如从种向销全方位发展。在跑销路时，杨志强结识了一位陕西渭南的老板，自此一同合作经营人参果。今年年头，杨志强从陕西老板处听闻有人种出了神话里的“人参果”，并且这种“人参果”卖价高、市场反响好，便到外地取经后将这种技术引进到了张义镇。取经归来，杨志强与陕西老板合作生产了第一批人参果塑形模具，根据学到的技术，杨志强在自家的大棚里试种人形人参果。近两个月后，首批“人参果娃娃”出棚了。金色的“人参果娃娃”系上鲜红的缎带，贴上漂亮的金花，再装进包装精美的礼品盒里被发往北京，进入高档食品市场，利润相当可观。杨志强种出“人参果娃娃”的消息不胫而走，勇于尝试的村民就找到了杨志强，也想种种这“人参果娃娃”。张义镇政府闻讯后，组织干部实地观摩、考察论证，决定让一些有较强致富能力和一定承受能力的村干部试种“人参果娃娃”。
许君就是其中一位。因为是试种，所以在种植过程中，就有这样那样的问题。许君说，技术和销路是制约这个项目发展的最大难题。在技术方面，往幼果上套模程序较繁琐，所以一些农户不接受，镇上就依托天梯山人参果研发中心聘请了农技人员和农业专家，分析、研究、解决具体问题，使技术水平一步步提高，项目日益成熟。在销路方面，“人参果娃娃”因为具有较强的观赏性、艺术性，同时又是健康有机食品，受到大城市消费人群的喜爱。目前，“人参果娃娃”由杨志强联系销路，主要销往北京，作为高档食品出售。张义镇政府也在多方联系，拓宽消售渠道，努力解决制约该项目发展的“瓶颈”，打消种植户的“卖难”顾虑，让老百姓放心地接受这个项目。
“人参果娃娃”是否真能成为“金娃娃”？许君把卖人参果的账本拿给记者：2个日光温室，2009年收入4万元；2010年6月24日，卖出2000公斤，1公斤2元，共4000元；7月20日，卖出“果娃”500个、60公斤，1个0.8元，共400元……从账本来看，“人参果娃娃”的利润比普通人参果高了2倍多。许君笑呵呵地说：“以前人参果论斤卖，‘人参果娃娃’论个卖。而且这‘人参果娃娃’生长周期短，坐果后套模一个月就成熟上市了，这就缩短了茬口，普通人参果卖四茬，‘人参果娃娃’可以卖六茬。”
张义镇政府没有将利润可观的“人参果娃娃”大面积推广，只是进行少数试种是出于多方考虑的。镇长黄志英对记者说：“2003年，在新一轮扶贫开发政策的指引下，第一棚人参果打破了干旱山区不能发展日光温室的神话。如今，‘人参果娃娃’是否能作为张义人参果的产业延伸，是否真的能给张义的老百姓带来‘第二桶金’，是否能续写干旱山区的又一个传奇？这些目前我们都不能确定，有待于在项目开发过程中进一步探索。如果真是好的项目，我们才能因势利导，大面积推广。作为政府，我们要对老百姓高度负责，我们要保证让老百姓真正受益。但是，‘人参果娃娃’的经济价值只在一方面，其隐含的另一种价值却是肯定的、不可估量的，那就是我们的群众勇于创新，敢于突破，有了发家致富的信心和热情，在生产和生活中懂得运用学到的知识来武装自己，能把科技运用到农业产品中，我们看到老百姓在为过好日子而动脑筋想办法，这种力量是张义山区致富路上的动力和源泉。”
【人参果娃获国家专利《涡义县义门镇园》发明人：程魁】
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中国医科大学药学系经过对安徽出产的人参果进行营养检测，出具了《安徽产人参果部分营养价值的检测报告》，镇园人参果娃肉清香多汁，营养丰富，富含硒、钙、铁、锌等多种微量元素和维生素，被誉为“生命的火...……
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