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果葡糖浆提纯及澄清设备 ,膜分离浓缩设备,膜装置图1

果葡糖浆提纯及澄清设备 ,膜分离浓缩设备,膜装置

2014-08-28 00:170询价
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菊糖膜应用工艺推广 一、 菊糖简介 菊糖又称菊粉,是从新鲜菊芋块茎中提取的一种天然果糖聚合物,是由60个以下的果糖单位连接而成,平均聚合度为9,分子量约4000-6000道尔顿,是一种功能性低聚果糖。菊糖具有优良的生理功能,可控制血脂、降低血糖、促进矿物质的吸收、使肠道双歧杆菌增多、可防便秘及治疗肥胖症,目前已被世界上40多个国家批准为食品的营养增补剂,在食品行业中的应用将越来越广泛。 二、传统工艺 三、 料液性质 板框滤液:含少量活性炭等悬浮物,较浑浊,蛋白含量高,7-8Brix,pH~7,含钙盐沉淀,用40目粗滤布过滤 较难透过; 树脂脱色液:3-5Brix,pH=8-9,较浑浊,杂质含量还较高。 四、工艺问题 干粉中的蛋白、色素、灰分等杂质含量超标,单糖含量偏高,影响菊糖质量。 五、膜工艺流程 六、膜工艺优势 1. 水提液陶瓷膜过滤,预先去除大部分的杂质,滤液清亮,减少沉淀蛋白所需的石灰乳等用量,大幅降低活性炭用量; 2. 一级纳滤常温下预浓缩菊糖离交液,降低蒸发能耗,同时去除果糖、葡萄糖和无机盐等小分子杂质; 3. 二级纳滤浓缩回收果糖和葡萄糖,脱除无机盐,提高副产品效益。
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杭州瑞纳膜工程有限公司

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