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维生素B2 (核黄素)     420元/公斤 20公斤/箱    

CAS:83-88-5   质量标准：GB14752-2010 

属于：维生素系列　作用：营养强化剂

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包装：20公斤每箱

性状：黄色至橙黄色结晶性粉末

【产品名称】维生素B2

【产品又.称】核黄素

【产品分子式】C17H20N4O6

【产品分子量】514.37

【产品概括】维生素B2它是人体必需的13种维生素之一。

【产品性状】

维生素B2为橙黄色结晶性粉末，微臭，略苦；极易溶于稀碱液，饱和溶液成中性，为有荧光的淡黄绿色，干品不受光影响，但液体在光线下可致变质，酸性条件下稳定，碱性条件下迅速分解。1g能溶于3000-20000ml水中，因晶型而异。在乙醇、乙醚和三氯甲烷中几乎不溶，但在稀碱溶液中溶解度很大。

 

【质量指标】（GB14752-2010）

 

项目	指标	项目	指标
含量%	98.0～102.0	比旋光度[α] D20	－102°～－140°
干燥失重%	≤1.5	灼烧残渣%	≤0.3
重金属	≤10ppm	感光黄素%	≤0.025
砷含量	≤3ppm	/	/

 

【其他指标】：

 

细度	100目	包装规格	20公斤/箱
保质期	3年

【适用说明】允许添加到食品中的两种形式是核黄素和5’-磷酸-核黄素。前者主要用于谷物、面食和保健食品营养强化，或者避光食品的着色；后者最常见的是钠盐，主要用于即食干粉状调配食品的强化，及避光食品着色。在我国B₂的缺乏是十分严重的，居维生素缺乏的首位。据全国调查结果我国居民人均摄入量仅为0.8mg/d，远远低于RDA的1.3mg/d的要求。特别是不常吃肉和奶制品者、动脉硬化者、慢性肝炎患者和减肥者为急需补充人群。

【产品贮存】维生素B2贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期36个月

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