昆山烤肉机风靡一时的土耳其烤肉,是用特殊调味料对牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉进行浸泡腌 制后,使用一粗大的铁棍将肉一片片窜起来,做成一个肉塔,刷上油,在火上烧烤,品味原始部落生活。经过欧美美食家的独特改良,现今出现了旋转式烤肉机,烤熟的肉从肉塔上一片片削下,佐以沙拉,配料夹面饼食用,美味多滋,色泽鲜亮。
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