十八世纪，资阳临江寺豆瓣名震九州。民谣：一过姑嫂坳，就闻豆瓣香。两百多年来，好些名流与它结缘，流传佳话。
唐朝神赐两口井以净水明珠的民间传说，实出共国书斋，我一九八三年三月十一日摘入《商业统计》背白《临江豆瓣史话》，我说：“神话终归是神话，今天，我资阳人民创造了比神话更美更值得珍重的佐餐佳料临江寺豆瓣。”几年后，觉悟临江寺豆瓣和武则天的神人都无关。
临江寺豆瓣和乾隆御厨也没有关系，不是宫廷产物，纯粹民间作料，最先是穷人下饭吃的，随后才给富人炒菜。
豆瓣酱主要原料辣椒、胡豆、子姜，只有姜见诸西汉王褒《僮约》是国货，其余都是洋货，明清之际湖广移民带来的。资阳城西隅罗汉沱的胡豆，为一县之冠，以酥脆化渣著名。辣椒屑、胡豆瓣，没法攀附哪个具体的前辈，豆瓣最初嫁给了无名氏，断不是皇亲国戚。
资阳广福场陈铭斋，名春念，一九一六年到金堂赵镇学徒，一九二七年开设味心珍酱园，从老家运豆瓣、醋醅独立生产，一九三〇年聘临江寺李全荣为技师生产豆瓣酱，发家致富，一九三九年四十一岁病逝，载入《金堂县志》，是临江豆瓣业第一个列传人物。
一九五〇年二月十四日，贺龙司令员住宿资阳，品尝临江寺豆瓣佐餐。
成渝铁路通车后，诗人梁上泉编歌传唱豆瓣，唱红了临江寺特产。一九八八年六月十六日，他到资阳讲学，还朗诵了他的豆瓣诗歌。
一九六一年四月十三日，朱德专列下资阳站，他关切地问：“资阳人民的生活如何?”“资阳出什么土特产?”“资阳的建设搞得怎么样?”“资阳的社会治安状况如何?”县委书记冯立泰一一汇报。当介绍著名特产临江寺豆瓣年产三十万斤时，朱德说：“少了，可以多生产些出口嘛——关键是要搞好生产，物资丰富了，大家吃得饱穿得暖，社会治安就有可能根本好转。”他最后说：“你们要搞好，你们要搞好。”
一九六四年十一月，陈毅元帅视察广西西津水电站，得知陪同的电站总工程师翁长溥是资阳临江寺人时，说：“我们是邻县。我在成都读书时回乐至，一早从赵家渡上船，当天就歇临江寺。那是个水码头，街上还有些栈房和红锅铺子。临江寺豆瓣好吃啊。”
一九八六年，有人献给邓小平吃，以为要题词什么的，结果邓小平为人洒脱，不大管小事，他淡淡一笑，说得很朴素：“嗯，味道不错。”
二〇〇六年九月二十四日成都永丰路仰韶楼
