溪头番薯种植技艺需经历“育苗——移栽种植——田间管理——收获”等阶段,与溪头镇独特的自然地理优势紧密融合,展现着人与自然和谐共生的绿色发展理念与与时俱进的创新思想。
在育苗阶段,需选择茎粗壮、节间短、浆汁丰富的带尖平头番薯壮苗进行培育,期间要控制好温度和湿度,给予适当的光照,培育近20天即可移栽。近年来,为了防止虫害病毒的入侵,溪头农民按照一个标准化的生产流程,选择优质高产、抗病虫害、适应性广的优良番薯品种,并使用基因脱毒法对番薯苗进行脱毒,进一步保障番薯的品质。
在移栽种植阶段,先在每亩地加入600公斤的有机肥,以保持土壤的肥力和活性。随后起垄,垄宽距为1.15-1.2厘米,垄高度为41公分,垄间距为10公分。垄起好后,将培育好的番薯种苗种下。种苗根据不同的季节有不同的栽法,冬季植薯,取薯苗六七寸左右深插,以起到保暖作用。春季植薯,则水平拉苗,横放浅插4—5公分,露出藤叶,使得番薯苗获得更多生长空间,同时也保障番薯苗能够充分地进行光合作用。
在田间管理阶段,20天浇一次水,浇水引入龙高山山泉水,保持10公分的水位,保证番薯的水分充足同时也保障番薯不被浸泡。28天施一次肥,保证它的肥力,每次施肥期间会提一次苗,保证番薯的养分均匀和充足采光。
番薯苗从种植到收获,需经历120-130天。过去,农民常用锄头挖掘,需要掌握一定的力度和控制力,保证番薯的完整性。现在农民挖采收割时,先用碎苗机碎苗,使番薯露在垄上,然后用机器收捡,大大提升了采获番薯的效率。